Prefeitura de Vitória da Conquista interdita fábrica de gelo

A Vigilância Sanitária (Visa), órgão da Prefeitura de Vitória da Conquista, fiscalizou uma fábrica de gelo no bairro Primavera. A visita aconteceu nesta sexta-feira, 13 de novembro de 2026. O local funcionava sem a documentação sanitária exigida.

O que a fiscalização encontrou?

Os fiscais encontraram uma pequena unidade de produção com condições precárias de higiene. Segundo o coordenador da Visa, Maico Mares, o local não tinha responsável técnico. Também não havia comprovação de que a água usada no gelo era potável, ou seja, própria para consumo. A estrutura era inadequada. Para o coordenador, a situação representava risco imediato à saúde pública.

Por que o gelo exige cuidado?

A Visa lembra que o gelo destinado ao consumo humano é considerado alimento. Por isso, precisa seguir critérios de qualidade, higiene e segurança em todas as etapas de produção. Para funcionar legalmente, uma fábrica desse tipo precisa de estrutura física adequada, projeto arquitetônico aprovado, responsável técnico habilitado e água comprovadamente potável. Gelo contaminado pode transmitir microrganismos que causam doenças.

Como a denúncia ajudou?

A operação começou com uma denúncia registrada na Ouvidoria Municipal. Segundo a Prefeitura, a informação orientou a equipe de fiscalização e permitiu barrar a produção clandestina. Assim, o produto deixou de chegar a estabelecimentos comerciais da cidade. A Prefeitura destaca que a participação da população fortalece a vigilância em saúde no município.